La collection organisée de gâteaux à étages, de macarons exquis et d'instructions simples pour des délices plus rapides convient aussi bien aux amateurs occasionnels qu'aux professionnels chevronnés, incitant à explorer une variété d'ingrédients et de techniques.
Un gâteau à étages est en fait un mélange de deux éléments complémentaires : la saveur et l'apparence. Le livre propose une gamme de conseils de décoration adaptés à toutes les cuisines domestiques ainsi que des méthodes plus avancées.
Les recettes du livre de cuisine sont sans gluten – tout comme la cuisine de l'auteur, la pâtissière Mona Tähtinen (@say_it_with_a_cake).
« J’espère apporter quelque chose de nouveau et de frais au monde de la pâtisserie. Le désir de remettre en question les idées reçues est devenu le moteur de l’histoire de mon entreprise. J’ai dû inventer mes propres recettes qui fonctionnent ! »
Cozy Publishing est une maison d'édition lifestyle finlandaise créée il y a 10 ans. Elle se spécialise dans les publications visuellement raffinées, dont la plupart sont également publiées en anglais.
Cozy souhaite investir dans le bien-être : une cuisine savoureuse, un environnement agréable et un bien-être holistique. Leurs livres inspirants regorgent de recettes savoureuses, d'intérieurs séduisants et de conseils inventifs – ils sont esthétiquement agréables sur la table basse et suscitent les conversations les plus intéressantes.
Leurs livres se caractérisent par un design visuel intemporel, avec un contenu de haute qualité à l’honneur.
Il est important pour Cozy que chaque pièce soit produite et imprimée dans l'UE avec des matériaux provenant de sources responsables. Ils choisissent soigneusement les formats de livres de manière à produire le moins de déchets possible lors du processus d'impression.
